Siamo nel pieno dell’estate e cosa c’è di meglio di uno “sfizio” che allieta il gusto e dà una carica di energia?
Ecco allora il Caffè in ghiaccio!
Mese: Settembre 2018
Cacioricotta pugliese
Tante sono le specialità tipiche…e tra le tante c’è il formaggio “Cacioricotta pugliese”
Caciocavallo podolico
Il Caciocavallo Podolico del Gargano è Presidio Slow Food!
Burrata pugliese
Tra le più note specialità gastronomiche della Puglia spicca La Burrata: una vera e propria prelibatezza al palato!
Ricotta forte pugliese
Tra i prodotti tipica della gastronomia pugliese non può mancare la Ricotta forte!
Spumone leccese
Lo Spumone, conosciuto anche come “pezzo duro”, è un gelato particolare che rappresenta un’icona della gastronomia salentina e di altre regioni del Sud Italia.
Pasta lievitata con lievito di birra
Soffermiamoci sulle basi essenziali: in cucina ne esistono diverse… oggi vi parlo della pasta lievitata con lievito di birra.
Pane di Altamura
Tra i più importanti e rinomati prodotti tipici della tradizione pugliese c’è il Pane di Altamura!
Sagne ‘ncannulate
Tra le tante specialità culinarie di cui si compone l’alimentazione salentina, risaltano per bontà e semplicità le “Sagne ‘ncannulate”, chiamate anche, in alcune zone, sagne “ritorte”.
Crema pasticcera
Una delle creme basi della pasticceria è la Crema Pasticcera!
