Se siete alla ricerca di un primo piatto ricco di gusto e che possa accontentare tutti, la Pasta al forno prosciutto cotto e mozzarella può essere la soluzione giusta per voi!
La Pasta al forno prosciutto cotto e mozzarella è un piatto facile e veloce da preparare ma soprattutto tanto appetitoso.
La sua cottura al forno conferirà al risultato finale una crosticina dorata fuori e un cremoso cuore filante dentro.
Potete servirla come primo piatto o come piatto unico per qualsiasi occasione!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 400 gr pasta;
- 200 gr prosciutto cotto;
- 300 gr mozzarella;
- 300 gr besciamella;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- olio extravergine d'oliva;
- formaggio parmigiano;
- q.b pangrattato.
PREPARAZIONE
- Per preparare la Pasta al forno prosciutto cotto e mozzarella lessate la pasta in abbondante acqua salata.
- Mentre cuoce, riunite in una zuppiera metà di prosciutto e metà di mozzarella tagliati a dadini, il formaggio parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella zuppiera con il condimento.
- Distribuitevi sopra la besciamella e mescolate in maniera uniforme per far insaporire tutti gli ingredienti. Per aiutarvi in questa operazione potete far roteare la zuppiera reggendola con entrambe le mani.
- Trasferite la pasta in una teglia o in una pirofila che dovrà essere oliata.
- Quando avrete ben riempito la teglia e pareggiato la superficie, dovrete disporre i restanti dadini di prosciutto cotto e mozzarella. In questo modo formeranno una bella gratinatura.
- Terminate con un pizzico di pepe, una spolverata di formaggio parmigiano, un filo d'olio evo e una leggera spolverata di pagrattato.
- Scaldate il forno ventilato a 200°C e infornate la pasta che dovrà giusto dorarsi, quindi lasciatevela per una decina di minuti al massimo o fino a che il formaggio in superficie non si sia fuso e non abbia creato quella gradevole crosticina che rende il piatto molto più invitante.
- Servite la pasta ancora ben calda e filante!
