Avete voglia di preparare un piatto delicato e gustoso ma non avete idea di cosa scegliere? Oggi propongo i Cavatelli con piselli e stracciatella!
I Cavatelli con piselli e stracciatella sono un primo piatto facile e veloce da preparare, colorato e dal gusto delicato grazie al mix di ingredienti che donano un sapore unico e irresistibile!
Ottimo da preparare anche se si hanno ospiti all' ultimo minuto!!!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 350 gr cavatelli;
- 1 cipolla;
- olio extravergine d'oliva;
- 300 gr piselli surgelati;
- 100 gr stracciatella pugliese;
- q.b sale;
- q.b pepe.
PREPARAZIONE
- In una padella, con un pò di olio evo, fate rosolare una cipolla tritata finemente.
- Quando la cipolla sarà rosolata, unite i piselli.
- Fateli insaporire per qualche minuto, dopodichè coprirli con dell’acqua (vanno coperti leggermente) e continuare la cottura per circa 15/20 minuti, dipenderà dalla grandezza dei piselli, fino a quando l’acqua non si sia asciugata e i piselli risulteranno morbidi.
- Sistemate di sale e pepe.
- Nel frattempo, in abbondante acqua salata, cuocete la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione.
- Quando la pasta sarà pronta, versatela nella pentola del condimento, incorporate anche la stracciatella e fate insaporire a fuoco vivo per alcuni minuti.
- Impiattate e servite con un pizzico di pepe.
