Una ricetta classica che farà la gioia di grandi e piccini: sono i Petti di pollo impanati!
I Petti di pollo impanati sono un secondo di carne facile e veloci da preparare.
Si hanno bisogno solo di pochi ingredienti e il gioco sarà fatto!
Per renderli più saporita potete aromatizzare il pan grattato con del prezzemolo tritato, aglio, timo, oppure menta.
Serviteli con uno sfizioso contorno di patate, una gioia per i più piccoli, o con una fresca insalata verde… inoltre possono essere anche preparati in anticipo… una grande comodità!
Vi lascio la ricetta!
PER 6 PERSONE:
INGREDIENTI
- 6 petti di pollo;
- 2 uova;
- q.b farina;
- q.b pangrattato;
- q.b sale;
- olio di semi per friggere.
PREPARAZIONE
- Sbattere in un piatto l’uovo con il sale.
- In un vassoio sistemare il pangrattato e in un altro la farina.
- Passare il petto di pollo nella farina uniformemente (servirà a far aderire meglio l’uovo).
- Passare il petto di pollo nell’uovo e poi nel pan grattato. L’impanatura deve ricoprire per bene le fette e prima di metterle nell’olio eliminare il pane in eccesso.
- In una padella mettere dell’olio d’oliva e portare a giusta temperatura.
- Cuocere i petti di pollo e far dorare da ambo i lati.
- Allontanarle dall’olio e adagiarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire caldo!
