Tra le prelibatezze della cucina pugliese spiccano le Cozze nere all’ampa, un piatto tradizionale dal sapore intenso e avvolgente.
Autore: lacucinapugliese
Riso al forno alla pizzaiola
Una pietanza saporita che sprigionerà un profumo delizioso: è il Riso al forno alla pizzaiola!
Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta
Nel cuore della cucina pugliese si nasconde un tesoro di sapori semplici ma irresistibili.
Le Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta sono un primo piatto che incarna perfettamente questa tradizione culinaria!
Strozzapreti con gamberi e vongole
Un primo piatto di pesce facile da preparare ma che saprà conquistarvi: sono gli Strozzapreti con gamberi e vongole!
Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli
Gli Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli rappresentano un primo piatto di pesce che conquista gli amanti dei frutti di mare.
Maritozzi baresi
Uno dei dolci lievitati tipici di Bari e provincia sono i Maritozzi!
Ciambotto di verdure pugliese
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, ideale per chi ha poco tempo: sono le Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella!
Spaghetti con la mollica
Un primo piatto semplicissimo da preparare e tanto saporito: gli Spaghetti con la mollica.
Insalata Grika salentina
Tra i piatti tipici dell’estate salentina c’è L’Insalata Grika!
