Se volete portare la felicità in tavola, vi propongo le Trofie cozze e vongole!
Autore: lacucinapugliese
Polpo alla griglia
Per gli amanti delle grigliate di pesce, nulla batte il sapore unico e invitante del Polpo alla Griglia.
Orata alle olive (Versione della nonna)
Nel ricco patrimonio culinario della mia famiglia, spicca una ricetta di pesce che ha attraversato generazioni: l’Orata alle olive.
Cozze nere all’ampa
Tra le prelibatezze della cucina pugliese spiccano le Cozze nere all’ampa, un piatto tradizionale dal sapore intenso e avvolgente.
Riso al forno alla pizzaiola
Una pietanza saporita che sprigionerà un profumo delizioso: è il Riso al forno alla pizzaiola!
Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta
Nel cuore della cucina pugliese si nasconde un tesoro di sapori semplici ma irresistibili.
Le Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta sono un primo piatto che incarna perfettamente questa tradizione culinaria!
Strozzapreti con gamberi e vongole
Un primo piatto di pesce facile da preparare ma che saprà conquistarvi: sono gli Strozzapreti con gamberi e vongole!
Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli
Gli Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli rappresentano un primo piatto di pesce che conquista gli amanti dei frutti di mare.
Maritozzi baresi
Uno dei dolci lievitati tipici di Bari e provincia sono i Maritozzi!
Ciambotto di verdure pugliese
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
