Una pietanza più “antica” legata alla tradizione gastronomica Salentina è il piatto di Ciciri e tria!
Autore: lacucinapugliese
Cicureddhe a minescia
Le Cicureddhe a minescia rappresentano un’autentica specialità della cucina salentina, caratterizzata dai sapori genuini e dalla semplicità degli ingredienti locali.
Pasta con zucchine pancetta e zafferano
Un primo piatto che soddisferà il palato dei vostri ospiti: è la Pasta con zucchine pancetta e zafferano!
Spaghetti alla carbonara
Uno dei primi piatti della cucina italiana sono gli Spaghetti alla carbonara!
Cannelloni di carne al forno
Uno dei primi piatti classici della cucina italiana sono i Cannelloni di carne al forno!
Tarallo dell’Immacolata
Nel cuore della tradizione culinaria pugliese, spicca il Tarallo dell’Immacolata.
Questo gustoso pane a forma di ciambella, arricchito dal profumo dei semi di finocchio, è una prelibatezza tipica di Gravina in Puglia (BA).
Fichi secchi con le mandorle
I Fichi secchi con le mandorle (in dialetto chiamate “Fiche cu lle mennule” o ” Ccucchiate”), sono una specialità gastronomica tutta pugliese.
Pasta ricotta e noci
Un primo piatto velocissimo da preparare e goloso perfetto per tutta la famiglia: Pasta ricotta e noci!
Paternostri al sugo di granchi
Tra i primi piatti prelibati che fanno parte della Cucina Italiana ci sono i Paternostri al sugo di granchi!
Funghi Marieddhri
Uno dei funghi più conosciuti del Salento sono i Funghi Marieddhri!
