Uno dei dolci natalizi più caratteristici del Salento sono i Purceddhruzzi.
Questi dolci, con origini che risalgono al periodo del Medioevo, sono una presenza imprescindibile nelle tavole delle famiglie salentine durante le festività natalizie.
Autore: lacucinapugliese
Cartellate pugliesi senza glutine
Una ricetta tradizionale che si prepara durante le festivita’ natalizie pugliesi (e delle feste invernali in genere) sono le Cartellate!
Cartellate pugliesi al vincotto
Le Cartellate, o carteddàte nel dialetto locale, sono un vero e proprio fiore all’occhiello della tradizione gastronomica pugliese, specialmente durante il periodo natalizio e le festività invernali.
Mandorle pralinate
Tra i prodotti tipici per eccellenza della Puglia, spiccano le Mandorle Pralinate – autentici tesori di bontà da gustare in ogni momento dell’anno, ma soprattutto durante le festività natalizie.
Mandorle atterrate pugliesi
Tra i dolci tipici della Puglia, le Mandorle Atterrate rappresentano un’autentica delizia, particolarmente apprezzata durante il periodo natalizio ma perfette per essere gustate in ogni momento dell’anno.
Occhi di Santa Lucia
Uno dei dolci tradizionali natalizi pugliesi sono gli Occhi di Santa Lucia!
Pasta con zafferano e burrata
Un primo piatto che conquista tutti con semplicità e gusto: è la Pasta con zafferano e burrata!
Pasta al forno con ragù mozzarella e besciamella
La Pasta al forno è uno dei simboli dei pranzi festivi, per questo oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa da portare in tavola per la gioia di grandi e piccini: la Pasta al forno con ragù mozzarella e besciamella!
Involtini di melanzane con tagliolini
Se siete alla ricerca di un piatto che possa stupire i vostri ospiti, gli Involtini di melanzane con tagliolini possono essere perfetti per il vostro menù!
Pesche dolci all’alchermes
Dolcetti belli da vedere e buoni da gustare: sono le Pesche dolci all’alchermes!
