La Puglia è una regione ricca di sapori e tradizioni culinarie uniche.
Tra i tanti prodotti tipici, si trovano anche gli Sponsali, noti anche come “cipolle porraie”, dei bulbi di cipolla molto apprezzati in cucina.
Autore: lacucinapugliese
Cicoria Catalogna: un ortaggio ricco di proprietà e sapori della Puglia
Un ortaggio tipico della Puglia è la Cicoria Catalogna. Appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed al Genere Cichorium, è conosciuta anche con il nome cicoria asparago.
Fagiano alle olive
Il Fagiano alle olive è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua bontà e per la grande varietà di sapori che offre.
Calamari ripieni gratinati al forno
I Calamari ripieni gratinati al forno sono un piatto delizioso e raffinato che conquista il palato di tutti gli amanti del pesce.
Linguine con calamari e pomodorini
Le Linguine con calamari e pomodorini sono una delle ricette di mare più amate e richieste, sia per la loro semplicità di preparazione sia per i sapori e profumi che regalano al palato.
Pollo in padella con pomodorini e olive
Il Pollo in padella con pomodorini e olive è una ricetta deliziosa e semplice che conquisterà il palato di tutti gli amanti della carne bianca.
Ravioli ai funghi champignon
Per gli amanti dei funghi e per chi adora i piatti ricchi di gusto, propongo i Ravioli ai funghi champignon!
Uova al pomodoro
Un piatto saporito e semplice da preparare che vi appagherà il palato: sono le Uova al pomodoro!
Ravioli di ricotta e spinaci ai fiori di zucca
Se siete alla ricerca di un primo piatto che possa stupire i vostri ospiti, i Ravioli di ricotta e spinaci ai fiori di zucca è il piatto ideale da servire!
Il Barattiere
Un tipico ortaggio che fa parte della gastronomia pugliese è il Barattiere!
