Un classico della pasticceria secca pugliese sono i Dolcetti di pasta di mandorle!
Autore: lacucinapugliese
Orecchiette carciofi e salsiccia
Un primo piatto gustoso ideale da preparare in primavera: sono le Orecchiette carciofi e salsiccia!
Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano
Un piatto colorato e stuzzicante, pronto in pochi minuti ma che soddisferà tutti i commensali: sono i Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano!
Lampascioni fritti (senza pastella)
Una ricetta classica della cucina pugliese: I Lampascioni fritti!
Crudo di calamaretti
Per gli amanti del pesce crudo, propongo un antipasto molto amato in Puglia: il Crudo di calamaretti!
Carne di cavallo alla pignata
Uno dei piatti che fanno parte della cucina tradizionale pugliese è la Carne di cavallo alla pignata!
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