Una specialità tipica pugliese sono i Peperoni secchi al sole!
Autore: lacucinapugliese
Sanguinaccio leccese
Uno dei prodotto della tradizione gastronomica salentina è il Sanguinaccio!
Patata dolce (zuccherina)
Uno degli alimenti che viene coltivato nel territorio leccese è la Patata dolce!
Cipolla di Acquaviva delle Fonti
Tra i prodotti tipici della tradizione gastronomica pugliese c’è la Cipolla di Acquaviva delle Fonti!
Carote di Polignano
Le Carote di Polignano (dette anche “carote giallo-viola di Polignano” oppure “carote di San Vito”) rappresentao un ecotipo della carota.
Formaggio Manteca
Un prodotto caseario tipico pugliese è il Formaggio Manteca!
Cicatelli pugliesi
Un formato di pasta fresca tipica della tradizione culinaria pugliese sono i Cicatelli!
Pallone di Gravina
Uno dei formaggi tipici pugliesi è il Pallone di Gravina!
Turcinieddhri (Gnummareddi)
Uno dei prodotti tipici dell’antica tradizione culinaria salentina sono i Turcinieddhri!
Funghi Cardoncelli
Uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Puglia sono i Funghi Cardoncelli!
