Lo Spumone, conosciuto anche come “pezzo duro”, è un gelato particolare che rappresenta un’icona della gastronomia salentina e di altre regioni del Sud Italia.
Autore: lacucinapugliese
Pasta lievitata con lievito di birra
Soffermiamoci sulle basi essenziali: in cucina ne esistono diverse… oggi vi parlo della pasta lievitata con lievito di birra.
Pane di Altamura
Tra i più importanti e rinomati prodotti tipici della tradizione pugliese c’è il Pane di Altamura!
Sagne ‘ncannulate
Tra le tante specialità culinarie di cui si compone l’alimentazione salentina, risaltano per bontà e semplicità le “Sagne ‘ncannulate”, chiamate anche, in alcune zone, sagne “ritorte”.
Crema pasticcera
Una delle creme basi della pasticceria è la Crema Pasticcera!
Pasta fresca all’uovo
Una delle preparazioni base della cucina italiana per eccellenza è la Pasta fresca all’uovo!
Torta génoise
Una delle paste basi della pasticceria è la Torta génoise!
Pan di Spagna
Una delle basi della pasticceria è il Pan di spagna!
Pasta biscotto
Una delle preparazioni base della pasticceria moderna più utilizzate e’ la Pasta Biscotto!
Pasta Brioche
Uno degli impasti base della pasticceria italiana e mondiale è la Pasta Brioche!
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish