Una delle preparazioni base della pasticceria è la Pasta choux!
Autore: lacucinapugliese
Pasta matta
La Pasta matta è una preparazione base in cucina, ideale per preparare innumerevoli e svariate ricette come torte salate farcite con verdure abbinate anche a formaggi e salumi, panzerotti, salatini semplici o ripieni, strudel, crostatine, rustici, tartellette etc.
La Pasta Brisè
La Pasta Brisè (o Pasta Brisèe) è un impasto base tipico della cucina francese.
La Pasta Frolla
La Pasticceria è un settore gastronomico vasto e ricco di preparazioni che molto spesso nascono dalla tradizione popolare.
La Pasta Sfoglia
Una delle più note preparazioni di base della cucina e’ la Pasta Sfoglia!
Passata di Pomodoro Pugliese
Tra le eccellenze che fanno parte della tradizione del Sud c’è la conserva della Passata di Pomodoro!
