Ricette tipiche pugliesi e non solo
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, ideale per chi ha poco tempo: sono le Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella!
Un primo piatto semplicissimo da preparare e tanto saporito: gli Spaghetti con la mollica.
Tra i piatti tipici dell’estate salentina c’è L’Insalata Grika!
Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola!
Tra i piatti tipici della cucina pugliese, presento i Cavatelli cozze e fagioli!
Una ricetta semplice da preparare ma davvero sfiziosa: l’Insalata di patate e cozze!
Se siete alla ricerca di un primo piatto saporito e delicato, la Pasta con fiori di zucca e stracciatella è una pietanza perfetta per voi!
Una ricetta pugliese, tipica in particolare della zona di Bari: le Orecchiette alla crudaiola!
Le Orecchiette alla crudaiola sono un primo piatto che prende il nome dal condimento che non richiede cottura.
Una ricetta facile e veloce da preparare, con sapori e colori di stagione: è la Pasta ai fiori di zucca e pancetta!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
