Ricette tipiche pugliesi e non solo
Uno dei piatti primaverili pugliesi facili e buoni da preparare sono gli Spaghetti con fagiolini alla pugliese!
Uno dei piatti tradizionali della cucina barese sono gli Spaghetti all’assassina!
Tra i piatti tipici della tradizione contadina pugliese, spicca la deliziosa Ricotta Fritta.
Questo prelibato piatto è costituito da fette di ricotta, infarinate, immerse in uova e poi fritte nell’olio bollente fino a ottenere una crosticina dorata e irresistibile.
Uno degli street food più amati della cucina pugliese sono gli Scagliozzi!
Uno dei piatti tipici della cucina pugliese sono la Pasta con le fave bianche!
Il piatto tipico della domenica in Puglia sono le Orecchiette al ragù di braciole!
Un’eccellenza pugliese che rende spesso i pranzi domanicali ancora più speciali: sto parlando delle Orecchiette e minchiareddhi con ragù di carne pugliese!
I Calamari ripieni in padella rappresentano uno dei grandi classici della cucina pugliese.
Questo secondo piatto di pesce è amato per la sua gustosità, semplicità nella preparazione e versatilità culinaria.
Il Pane fritto è un vero e proprio piacere culinario che ci riporta indietro nel tempo, evocando ricordi delle nostre nonne.
Per un piatto a base di pesce non c’è cosa migliore che seguire la ricetta dell’Orata alla pugliese, una pietanza davvero eccezionale!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
