Ricette tipiche pugliesi e non solo
Tante sono le specialità che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa: Lumache al pomodoro!
Tantissimi sono i modi per cucinare e gustare le cozze..e in Puglia si sa: si possono mangiare come più desiderate..
Tra i deliziosi antipasti della cucina pugliese spiccano le Cozze fritte ripiene, un piatto che incarna la tradizione gastronomica delle località costiere della regione.
Le Cozze Ripiene alla Pugliese sono uno dei deliziosi tesori culinari della Puglia.
Questo piatto, amato non solo dai pugliesi ma anche da chi visita questa meravigliosa regione, incarna l’autentico sapore e la tradizione gastronomica di questa terra affacciata sul mare Adriatico.
Un primo piatto che reputo una vera ghiottoneria: Pasta al forno piselli pancetta e mozzarella!
La Farrata di Carnevale di Manfredonia è una prelibatezza culinaria tipica della regione Puglia, in particolare della cittadina di Manfredonia, situata nel Gargano, in provincia di Foggia.
Uno dei dolci tipici pugliesi del periodo di Carnevale sono le Dita degli apostoli!
Uno dei dolci tipici pugliesi del periodo di Carnevale sono le Mandorle ricce!
Se siete alla ricerca di una variante della classica Parmigiana, vi suggerico la Parmigiana di melanzane in bianco!
La Parmigiana di zucchine è una variante gustosa e nutriente della celebre Parmigiana di melanzane, un piatto tradizionale della cucina italiana.
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
