Ricette tipiche pugliesi e non solo
I Polipetti al sugo rappresentano un piatto tipico della cucina del Sud Italia, un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria mediterranea.
La Puglia è una regione ricca di sapori e tradizioni culinarie uniche.
Tra i tanti prodotti tipici, si trovano anche gli Sponsali, noti anche come “cipolle porraie”, dei bulbi di cipolla molto apprezzati in cucina.
Un ortaggio tipico della Puglia è la Cicoria Catalogna. Appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed al Genere Cichorium, è conosciuta anche con il nome cicoria asparago.
Il Fagiano alle olive è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua bontà e per la grande varietà di sapori che offre.
I Calamari ripieni gratinati al forno sono un piatto delizioso e raffinato che conquista il palato di tutti gli amanti del pesce.
Le Linguine con calamari e pomodorini sono una delle ricette di mare più amate e richieste, sia per la loro semplicità di preparazione sia per i sapori e profumi che regalano al palato.
Il Pollo in padella con pomodorini e olive è una ricetta deliziosa e semplice che conquisterà il palato di tutti gli amanti della carne bianca.
Per gli amanti dei funghi e per chi adora i piatti ricchi di gusto, propongo i Ravioli ai funghi champignon!
Un piatto saporito e semplice da preparare che vi appagherà il palato: sono le Uova al pomodoro!
Se siete alla ricerca di un primo piatto che possa stupire i vostri ospiti, i Ravioli di ricotta e spinaci ai fiori di zucca è il piatto ideale da servire!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
