Ricette tipiche pugliesi e non solo
Una conserva speciale della cucina meridionale sono i Lampascioni sott’olio!
Tra le ricette tradizionali pugliesi non possono mancare le Melanzane sott’olio!
Tra le prelibatezze che caratterizzano questa terra ricca di storia e passione, i Peperoncini piccanti sott’olio emergono come una delle gemme della sua cucina tradizionale.
Con l’arrivo dell’autunno e dell’inverno, la cucina pugliese ci sorprende con una delle prime conserve da preparare: la Confettura di Fichi.
L’Uva sotto spirito è una conserva che rappresenta un vero e proprio tesoro culinario della tradizione pugliese.
Uno dei piatti classici della cucina italiana è il Risotto alla pescatora!
Il Risotto al radicchio rosso è una ricetta tipica veneta, che però negli anni è diventata un classico della cucina italiana.
Un delizioso primo piatto dal gusto delicato: il Risotto al salmone affumicato!
Un primo piatto autunnale e dal sapore particolare: è il Risotto alla melograna!
Una pietanza ricca di gusto e tradizione sempre ben apprezzata, sopratutto nelle giornate più fredde: è la Zuppa di ceci!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
