Ricette tipiche pugliesi e non solo
Tra le eccellenze gastronomiche pugliesi c’è il Panino col polpo alla brace!
Tra i piatti antichi della tradizione pugliese c’è La Paposcia!
Uno dei formaggi freschi pugliesi è la Giuncata!
Siamo nel pieno dell’estate e cosa c’è di meglio di uno “sfizio” che allieta il gusto e dà una carica di energia?
Ecco allora il Caffè in ghiaccio!
Tante sono le specialità tipiche…e tra le tante c’è il formaggio “Cacioricotta pugliese”
Il Caciocavallo Podolico del Gargano è Presidio Slow Food!
Tra le più note specialità gastronomiche della Puglia spicca La Burrata: una vera e propria prelibatezza al palato!
Tra i prodotti tipica della gastronomia pugliese non può mancare la Ricotta forte!
Lo Spumone, conosciuto anche come “pezzo duro”, è un gelato particolare che rappresenta un’icona della gastronomia salentina e di altre regioni del Sud Italia.
Soffermiamoci sulle basi essenziali: in cucina ne esistono diverse… oggi vi parlo della pasta lievitata con lievito di birra.
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese! Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
