Dorate, croccanti e salate, le Fave fritte derivano direttamente dalla tradizione contadina pugliese…
Cucina Pugliese
CUCINA PUGLIESE
La Cucina Pugliese è una cucina fatta di sapori antichi, è rustica, casareccia, semplice ma allo stesso tempo sostanziosa!
E’ una cucina che si divide fra i piatti dell’entroterra e quelli della costa.
Il segreto della cucina pugliese sta appunto negli ingredienti: genuini e a km 0.
E’ molto variegata e capace di offrire piatti diversi in relazione alle diverse stagioni.
La cucina pugliese è un perfetto esempio di un’alimentazione mediterranea sana ed equilibrata!
Sul sito troverai tante ricette tradizionali pugliesi adatte a tutti i gusti e ad ogni occasione!
Friggitelli al pomodoro
Tra i piatti tipici del sud della Puglia abbiamo i Friggitelli al pomodoro!
Focaccine pugliesi semplici e saporite
Alzi la mano chi adora le focaccine!!!
Piccole e tonde, rendono piacevoli le merende dei bambini o i buffet tra amici e/o parenti!
Semola battuta
Una pasta tipica pugliese ottima da servire in brodo: è la Semola battuta!
Funghi cardoncelli e patate al forno
Un contorno facile e sfizioso da preparare in poco tempo: i Funghi cardoncelli e patate al forno!
Pasta al sugo di polpo
Un piatto ricco di gusto e sapore ottimo da servire per un menù a base di pesce: è la Pasta al sugo di polpo!
