Un primo piatto tipico, dai sapori forti e decisi: sono le Orecchiette con i broccoli alla pugliese!
Cucina Pugliese
CUCINA PUGLIESE
La Cucina Pugliese è una cucina fatta di sapori antichi, è rustica, casareccia, semplice ma allo stesso tempo sostanziosa!
E’ una cucina che si divide fra i piatti dell’entroterra e quelli della costa.
Il segreto della cucina pugliese sta appunto negli ingredienti: genuini e a km 0.
E’ molto variegata e capace di offrire piatti diversi in relazione alle diverse stagioni.
La cucina pugliese è un perfetto esempio di un’alimentazione mediterranea sana ed equilibrata!
Sul sito troverai tante ricette tradizionali pugliesi adatte a tutti i gusti e ad ogni occasione!
Trofie cozze e vongole
Se volete portare la felicità in tavola, vi propongo le Trofie cozze e vongole!
Polpo alla griglia
Per tutti gli amanti delle grigliate di pesce propongo il Polpo alla griglia!
Orata alle olive (Versione della nonna)
Una ricetta di pesce che fa parte della tradizione della mia famiglia: l’Orata alle olive!
Cozze nere all’ampa
Una pietanza tipica della cucina pugliese sono le Cozze nere all’ampa!
Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta
Un primo piatto della cucina pugliese molto saporito, leggero ed estivo realizzato con pochi ingredienti: sono i Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta!
