Un primo piatto della tradizione pugliese semplice da preparare ma ricco di gusto: sono gli Ziti al forno alla pugliese!
Cucina Pugliese
CUCINA PUGLIESE
La Cucina Pugliese è una cucina fatta di sapori antichi, è rustica, casareccia, semplice ma allo stesso tempo sostanziosa!
E’ una cucina che si divide fra i piatti dell’entroterra e quelli della costa.
Il segreto della cucina pugliese sta appunto negli ingredienti: genuini e a km 0.
E’ molto variegata e capace di offrire piatti diversi in relazione alle diverse stagioni.
La cucina pugliese è un perfetto esempio di un’alimentazione mediterranea sana ed equilibrata!
Sul sito troverai tante ricette tradizionali pugliesi adatte a tutti i gusti e ad ogni occasione!
Dolcetti di pasta di mandorle
Un classico della pasticceria secca pugliese sono i Dolcetti di pasta di mandorle!
Lampascioni fritti (senza pastella)
Una ricetta classica della cucina pugliese: I Lampascioni fritti!
Crudo di calamaretti
Per gli amanti del pesce crudo, propongo un antipasto molto amato in Puglia: il Crudo di calamaretti!
Carne di cavallo alla pignata
Uno dei piatti che fanno parte della cucina tradizionale pugliese è la Carne di cavallo alla pignata!
Pasta con fagiolini al pomodoro
Uno dei piatti primaverili facili e buoni da preparare è la Pasta con fagiolini al pomodoro!
