Un dolce tipico della tradizione pugliese sono le Ostie ripiene!
Cucina Pugliese
Tette delle monache (o sospiri pugliesi)
Le Tette delle Monache sono uno dei dolci più iconici della Puglia, originari di Altamura, in provincia di Bari.
Torta pasticciotto
Un grande classico della pasticceria leccese è la Torta pasticciotto che rappresenta la versione grande dei classici Pasticciotti, il dolce per eccellenza del Salento!
Sporcamuss pugliesi
Uno dei dolci tipici pugliesi sono gli Sporcamuss!
Carciofi ripieni (versione di papà)
I Carciofi ripieni sono un vero e proprio piatto simbolo della tradizione culinaria pugliese.
Rape ‘nfucate (Cime di rapa affogate)
Uno dei piatti poveri per eccellenza della cucina tradizionale salentina sono le Rape ‘nfucate!
Zucchine alla poverella
Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese sono le Zucchine alla poverella!
Taralli dolci al vino
I Taralli dolci al vino sono una delle ricette molto amate e famose della Puglia.
Taralli glassati al limone
Non amare i taralli…è impossibile!! Ma..oltre ai taralli salati, vi sono anche i taralli dolci..anch’essi unici!
Taralli di patate
I Taralli pugliesi, salati o dolci che siano, son davvero unici. Ed oggi vi propongo un’altra versione amatissima dei taralli: I Taralli di patate!