Written by lacucinapugliesePublished on in Cucina PuglieseThis post may contain affiliate links. We may earn money from the companies mentioned in this post. #sponsoredpost.
I Taralli dolci al vino sono una delle ricette molto amate e famose della Puglia. I Taralli dolci al vino, detti anche “Mbriachidd" ovvero “tarallini ubriachi“, sono una delle più famose ricette della tradizione casalinga pugliese preparati dalle nostre nonne e mamme! Si sa: impossibile non amare i taralli ma questa versione è davvero mitica e proporre questa variante dolce come dessert vi permetterà sicuramente di soddisfare molti palati!
La loro preparazione è semplice e il risultato conquisterà i palati di grandi e piccini! Se avete quindi un po’ di tempo a disposizione e volete avere la soddisfazione di aver creato un qualcosa di delizioso con le vostre mani, vi lascio la ricetta!
INGREDIENTI
500 gr farina 00;
120 ml di vino bianco (se dolce è meglio):
150 ml di olio;
100 gr di zucchero;
1 bustina di lievito per dolci;
zucchero semolato per decorare.
PREPARAZIONE
In una ciotola piuttosto capiente versate la farina mescolata al lievito e allo zucchero, fate il classico buco al centro e versate i liquidi.
Impastate velocemente e create una palla ben compatta.
Lasciate riposare l’impasto coperto da pellicola per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo, preparatevi un vassoio con un po’ di zucchero semolato e foderate una teglia con della carta da forno.
Prendete l’impasto e formate tanti piccoli bastoncini, allungandoli con le mani sul piano di lavoro. Arrotolateli su sé stessi e richiudeteli come piccole ciambelle.
Passate i tarallini dolci nello zucchero in modo che ne siano completamente ricoperti e sistemateli sulla teglia, leggermente distanziati.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Regolate i tempi e le modalità di cottura a seconda del vostro forno.
Al termine, sfornate i vostri tarallini dolci e fateli raffreddare completamente prima di servire!
Adoro cucinare e portare in tavola la tradizione pugliese!
Nel mio Blog potrai conoscere o assaporare i piatti antichi, rustici, casarecci, semplici della Puglia!
