In ogni menù che si rispetti, l'importanza del contorno è inconfutabile! Perciò oggi vi propongo un contorno di gran gusto: i Funghi champignon e piselli!
I Funghi champignon e piselli sono un contorno semplice, veloce da preparare ma di gran sapore.
Ottimo per accompagnare secondi di carne e di pesce!
Un contorno che darà al vostro palato grandi soddisfazioni.
Inoltre è ottimo se utilizzato anche per condire la pasta!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 300 gr di funghi champignon;
- 300 gr piselli;
- 1 cipolla;
- olio extravergine d'oliva;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- prezzemolo fresco.
PREPARAZIONE
- In un tegame far rosolare con un pochino di olio evo una cipolla tritata finemente.
- Dopodichè unire i piselli.
- Unite un mestolo di acqua calda e cuocere per una decina di minuti.
- Quindi aggiungete i funghi precedentemente puliti ed affettati sottilmente.
- Salare, pepare e coprire con il coperchio.
- Proseguire la cottura per una decina di minuti circa, controllando che non si brucino e girandoli di tanto in tanto.
- Servite il contorno di Funghi champignon e piselli con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
