Minestre e Zuppe

Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci

Una pietanza ricca di gusto e tradizione sempre ben apprezzata, sopratutto nelle giornate più fredde: è la Zuppa di ceci! La Zuppa di ceci è una pietanza di origine contadina. E' una ricetta semplice, preparata con pochi ingredienti ma saporiti e genuini. Oltre il suo…

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Zuppa di ceci
Zuppa di fagioli con l’occhio

Zuppa di fagioli con l’occhio

I legumi si sa, fanno bene alla nostra salute e sarebbe opportuno inserirli nella nostra dieta almeno una volta a settimana. A tal proposito, vi propongo una Zuppa di fagioli con l'occhio! La Zuppa di fagioli con l'occhio (in dialetto leccese chiamata "Pignata te pasuli…

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Zuppa di fagioli cannellini

Cosa c’è di meglio di una bella zuppa calda per riscaldarsi durante l’inverno? La Zuppa di fagioli cannellini può essere una soluzione perfetta!  La Zuppa di fagioli cannellini (in dialetto leccese chiamata "Pignata te pasuli") è una ricetta rustica e sorprendente realizzata con ingredienti semplici. Contraddistinta da una morbida consistenza,…

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Zuppa di fagioli cannellini
Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Uno dei piatti simbolo della dieta mediterranea: le Lenticchie in umido! Le Lenticchie in umido sono un piatto a base di legumi semplice, gustoso, caldo ed avvolgente, proprio quello che ci vuole nelle fredde giornate invernali. E' un piatto che potrete utilizzarlo più rustico o…

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Vellutata di broccoli

Una ricetta ideale per scaldarsi durante i mesi invernali: è la Vellutata di broccoli! La Vellutata di broccoli è un primo piatto semplice, gustoso e salutare! Questa vellutata è ideale nei giorni più freddi e soprattutto per depurarsi e disintossicarsi dopo le grandi abbuffate delle feste. …

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Vellutata di broccoli
Vellutata di zucca e carote

Vellutata di zucca e carote

Cosa c'è di meglio, nelle sere autunnali, che degustare una vellutata calda e gustosa? Ecco una delicata Vellutata di zucca e carote!La Vellutata di zucca e carote è una morbida crema dal sapore semplice e genuino.La base è di carote e zucca ...perciò una zuppa…

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Vellutata di patate e finocchi

Se siete in cerca di una vellutata che regali piacevoli sensazioni al palato e al vostro organismo, la Vellutata di patate e finocchi è perfetta per voi! La Vellutata di patate e finocchi è una vellutata depurativa e anti-gonfiore, semplice da preparare, molto buona e…

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Vellutata di patate e finocchi