Un vero e proprio classico, molto amato anche dai più piccoli per il suo sapore semplice ma intenso: è la Pasta al forno con piselli cotto e besciamella!
La Pasta al forno con piselli cotto e besciamella è davvero un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, adatto a chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ma soprattutto a chi vuole portare a tavola un piatto molto amato e che piace solitamente a tutti.
La pasta viene, infatti, arricchita con dei piselli, dei cubetti di prosciutto cotto e besciamella!
Una ricetta originale per portare in tavola un'alternativa gustosa alla classica pasta al forno e stupire i propri familiari e amici con sapori nuovi.
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 400 gr pasta;
- 1 cipolla;
- olio extravergine d'oliva;
- 200 gr di piselli;
- 150 gr prosciutto cotto a cubetti;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- formaggio parmigiano grattugiato;
- besciamella.
PREPARAZIONE
- Per prima cosa tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con l'olio evo.
- Aggiungete i piselli e bagnate con un mestolo di acqua calda o di brodo di verdure, se ne avete a disposizione, per una decina di minuti al massimo.
- Sistemate di sale e pepe e spegnete il fornello quando i piselli risulteranno morbidi.
- Occupatevi ora della pasta: ponete a scaldare in una pentola capiente dell’acqua salata, quando raggiungerà il bollore, versate la pasta e fatela cuocere al dente.
- A cottura raggiunta, scolate la pasta e versatela nel tegame con i piselli. Unite anche metà confezione di besciamella.
- Mescolate bene gli ingredienti per farli insaporire.
- A questo punto, prendete una pirofila da forno, versate un filo di olio evo, e iniziate a versare, mestolo dopo mestolo, la pasta.
- Di tanto in tanto, unite i cubetti di prosciutto cotto (lasciatene un pò da parte per la fine) e qualche spolverata di formaggio parmigiano grattugiato.
- Quando avrete finito la vostra pasta, livellatela bene e cospargete la superficie con il parmigiano reggiano grattugiato, la besciamella avanzata, qualche cubetto di prosciutto cotto avanzato e un pizzico di pepe.
- Infornate in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, azionate la funzione grill per 5 minuti in modo da gratinare la superficie, dopodichè sfornate la vostra pasta al forno, lasciatela intiepidire leggermente e poi portatela in tavola.
