Un primo piatto classico della cucina italiana, ideale per la primavera: è la Pasta tonno e piselli!
La Pasta tonno e piselli è un piatto molto semplice, economico e saporito.
Può sembrare un piatto con un accoppiata strana: in realtà la dolcezza dei piselli si amalgama benissimo al sapore deciso del tonno.. rendono la pasta molto deliziosa!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 320 gr pasta;
- 1 cipolla;
- olio extravergine d'oliva;
- 1 scatola di tonno sott’olio di 180 gr;
- 200 gr piselli;
- 400 gr polpa di pomodoro;
- q.b sale;
- q.b pepe;
- prezzemolo fresco.
PREPARAZIONE
- In una padella antiaderente, con un pochino di olio evo, fate rosolare una cipolla tritata finemente.
- Unite il tonno sgocciolato e sminuzzato e, dopo alcuni minuti, anche i piselli.
- Mescolate bene, dopodichè unite la polpa di pomodoro.
- Salate, pepate.
- Cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco moderato. Far attenzione a non far ritirare troppo il sugo, in tal caso, allungare con un mestolo di acqua tiepida.
- Portare ad ebollizione abbondante acqua, salarla e procedere con la normale cottura della pasta per il tempo indicato sulla confezione.
- Non appena la pasta sarà al dente, scolarla e saltarla in padella con il condimento ed amalgamare bene.
- Servire con del prezzemolo fresco tritato.
