Fiore di Bacco Bianco Dolce Metodo Verdeca di Gravina IGP Puglia 2017

 

16,00

L’azienda Agricola Fiore produce La Verdeca di Gravina preservando la tradizione del territorio e fedele ai suoi antichi insegnamenti.

Un vino originale ottenuto da tre varietà di uve locali a bacca bianca, raccolte manulmente secondo tradizione, dai profumi e sapori tipici della Murgia data la sua particolare conformazione.

Un blend sorprendente e armonioso, dal colore giallo brillante e dalla particolare nota dolce e frizzante.

Descrizione

L’azienda Agricola Fiore produce La Verdeca di Gravina preservando la tradizione del territorio e fedele ai suoi antichi insegnamenti.

Un vino originale ottenuto da tre varietà di uve locali a bacca bianca, raccolte manulmente secondo tradizione, dai profumi e sapori tipici della Murgia data la sua particolare conformazione.

Un blend sorprendente e armonioso, dal colore giallo brillante e dalla particolare nota dolce e frizzante.

 

ZONA DI PRODUZIONE:

Gravina in Puglia (Ba) – Italia

VITIGNI:

Greco bianco (60%), Moscato (25%), Bianco d’Alessano.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Spalliera a cordone speronato, guyot ed alberello.

CARATTERISTICHE DEL SUOLO:

Medio impasto, calcareo, ferroso ed argilloso.

EPOCA DI VENDEMMIA:

Metà Settembre.

TECNICHE DI VINIFICAZIONE:

Le uve vengono raccolte manualmente secondo tradizione e selezionate. Le tre varietà di uva vengono combinate e subiscono il processo di fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:

In acciaio.

 

Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo brillante.
Olfatto: Profumi floreali.
Palato: Piacevole e ben equilibrato.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Dolci tipici del territorio, come i sasanelli, pasticcini secchi e crostate alla frutta.

INGREDIENTI – Uve: Greco bianco (60%), Moscato (25%), Bianco d’Alessano.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-5 °C.

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