Melanzane Grigliate

 

7,20

Le Melanzane Grigliate sono un prodotto delizioso e prelibato, frutto di una scelta accurata della materia prima e di un lavoro minuzioso.

A seguito della raccolta, che avviene prettamente in territorio pugliese, gli ortaggi vengono lavorati secondo metodo esclusivamente artigianale e trasformati in una genuina conserva.

Descrizione

Le Melanzane Grigliate sono un prodotto delizioso e prelibato, frutto di una scelta accurata della materia prima e di un lavoro minuzioso.

A seguito della raccolta, che avviene prettamente in territorio pugliese, gli ortaggi vengono lavorati secondo metodo esclusivamente artigianale e trasformati in una genuina conserva.

 

ZONA DI PRODUZIONE:

Italia – Cerignola (FG)

METODO DI PRODUZIONE:

La materia prima fresca, appena giunta in azienda, viene accuratamente selezionata e sottoposta a lavaggio, segue una seconda fase di selezione. Il prodotto viene quindi grigliato e successivamente lasciato a riposare in soluzione (dalle 48 ore alle 72 ore) con conservanti naturali. Infine con l’aggiunta dei dovuti condimenti (peperoncino, aglio, prezzemolo), le melanzane vengono invasate aggiungendo l’olio extravergine d’oliva – varietà coratina – e olio di semi di girasole, dosandolo vaso per vaso. Una volta completato l’invasamento, il barattolo viene sottoposto a procedimento di pastorizzazione immergendo completamente il contenitore in acqua, fino a portare l’acqua ad ebollizione.

SCADENZA PRODOTTO:

Dai 2/3 anni.

ALLERGENI:

Solfiti (aceto di vino)

 

INFORMAZIONI PER IL CONSUMO DEL PRODOTTO: Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigorifero. Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideali per arricchire insalate di pasta e di riso oppure da servire come sfizioso aperitivo.

INGREDIENTI: Melanzane 63%, olio di semi di girasole 25%, olio extravergine di oliva 11%, ACETO DI VINO, sale, aglio, peperoncino piccante, prezzemolo. 

ANTIOSSIDANTI: acido L ascorbico E 300, tracce di acido citrico E 330.

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