Olio extravergine d’oliva Pugliese – bottiglia 0,50 litri

 

13,70

Olio Extravergine d’Oliva, 100% Italiano, di categoria superiore, estratto a freddo, ottenuto da frutti selezionati, mediante procedimenti meccanici.

Descrizione

CARATTERISTICHE:

Alla vista si presenta di color oro paglierino con riflessi verdognoli, all’olfatto inebrianti sentori erbacei e di frutti di bosco.

Al palato si percepisce un buon sentore di fruttato, caratterizzato da una secondaria sensazione di amaro (sinonimo di freschezza) e di piccante (la presenza dei polifenoli) e, sul finire, sentori di lampone e di frutti di bosco, attributi di cui difficilmente si potrà fare a meno dopo averlo assaggiato.

CONSIGLI D’USO:

Si sposa bene in cottura di piatti di terra, mare, sughi, verdure e legumi. Il suo sapore deciso e di oliva riesce ad esaltare ogni tipo di pietanza.

Perfetto a crudo su carpacci di terra e di mare, ottimo per insalate e a fine cottura su ogni tipo di pietanza che richiede una base grassa ma salutare. Il suo gusto leggermente amaro e piccante, sinonimo di qualità e freschezza, esaltano tutti i piatti.

Si consiglia nelle diete, perfetto per sostituire i grassi animali anche nella preparazione di dolci e prodotti da forno.

In particolare per chi ama la frittura gustosa ma sana. Infatti, il punto di fumo (quando l’olio inizia a fumare) raggiunto dall’extravergine di qualità è molto più alto rispetto all’olio di semi, così più difficilmente si raggiungerà la temperatura pericolosa che induce l’olio a sprigionare sostanze dannose per la salute.

 

INGREDIENTI E INFO NUTRIZIONALI: Olio extravergine di oliva 100% Italiano. Origine Puglia. Estratto a freddo mediante procedimenti meccanici. Blend: 70% Cellina di Nardò, 20% Leccino, 10% Ogliarola.

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