Olio extravergine d’oliva Pugliese Gran Riserva – bottiglia 0,50 litri

 

16,70

Olio Extravergine d’Oliva, 100% Italiano, di categoria superiore, estratto a freddo, ottenuto da frutti selezionati, mediante procedimenti meccanici.

Descrizione

CARATTERISTICHE:

Tra le novità del 2019 spicca la Gran Riserva di Famiglia, un numero limitato di bottiglie pregiate di monocultivar di Coratina selezionata.

Adatta ai palati più esigenti. Perfetta su carni, legumi e formaggi stagionati.

Il suo profumo è quello inconfondibile del pomodoro verde e del carciofo, al gusto si percepisce subito un fruttato verde intenso che avvolge piacevolmente il palato.

CONSIGLI D’USO:

Si sposa bene in cottura di piatti di terra, mare, sughi, verdure e legumi. Il suo sapore deciso e di oliva riesce ad esaltare ogni tipo di pietanza.

Perfetto a crudo su carpacci di terra e di mare, ottimo per insalate e a fine cottura su ogni tipo di pietanza che richiede una base grassa ma salutare. Il suo gusto leggermente amaro e piccante, sinonimo di qualità e freschezza, esaltano tutti i piatti.

E’ consigliato nelle diete, perfetto per sostituire i grassi animali anche nella preparazione di dolci e prodotti da forno. In particolare per chi ama la frittura gustosa ma sana. Infatti, il punto di fumo (quando l’olio inizia a fumare) raggiunto dall’extravergine di qualità è molto più alto rispetto all’olio di semi, così più difficilmente si raggiungerà la temperatura pericolosa che induce l’olio a sprigionare sostanze dannose per la salute.

 

INGREDIENTI E INFO NUTRIZIONALI: Olio extravergine di oliva 100% Italiano. Origine Puglia. Estratto a freddo mediante procedimenti meccanici. Monocultivar Ogliarola.

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