Torta al latte con pere e granella di nocciole - la cucina pugliese

Torta al latte con pere e granella di nocciole

Se avete voglia di un dolce soffice e delizioso, la Torta al latte con pere e granella di nocciole è il dolce perfetto per voi!

La Torta al latte con pere e granella di nocciole è una torta semplice, dall’aspetto rustico, ma dal sapore avvolgente, ideale da gustare a colazione per iniziare la giornata con la giusta carica di energia…oppure per merenda…accompagnandola da un gustoso caffè o thè caldo!

Un dolce adatto proprio a tutti..grandi e piccini!

Vi lascio la ricetta!

INGREDIENTI

  • 3 uova;
  • 300 gr di farina 00 per dolci;
  • 150 gr di zucchero;
  • 200 ml di latte;
  • 50 gr di burro;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 4 pere;
  • 80 gr di granella di nocciole;
  • zucchero a velo per decorare.

PREPARAZIONE

  1. Lavate le pere, sbucciatele e tagliatene due a cubetti piccoli e due a fettine.
  2. In una padellina riscaldate il latte con il burro, poi spegnete.
  3. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Aggiungete pian piano la farina setacciata insieme al lievito per dolci setacciato.
  5. Versate poco per volta il latte con il burro, e amalgamate gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. A questo punto unite i cubetti di pera e 60 grammi di granella di nocciole. E mescolate con un cucchiaio di legno.
  7. Disponete l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, distribuite le pere a fettine e la rimanente parte di granella di nocciole.
  8. Cuocete la torta a 180° per circa 35/40 minuti. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.
  9. A cottura ultimata, estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire, sformatela e spolveratela con lo zucchero a velo!
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