Maccheroncini ai pomodori aromatici - la cucina pugliese

Maccheroncini ai pomodori aromatici

Avete in casa degli ottimi pomodorini? Ecco la ricetta salva pranzo dei Maccheroncini ai pomodori aromatici, velocissimi e irresistibili!

I Maccheroncini ai pomodori aromatici sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, preparati con ingredienti base quali pomodorini, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e aromatizzata grazie al basilico e origano!
Un ottimo piatto da gustare durante i giorni più caldi o quando non si ha voglia di stare ai fornelli!
Vi lascio la ricetta!

PER 4 PERSONE:

INGREDIENTI

  • 320 gr pasta;
  • 1 spicchio di aglio;
  • olio extravergine d’oliva;
  • 400 gr pomodorini;
  • basilico fresco;
  • origano;
  • q.b sale;
  • q.b pepe.


PREPARAZIONE

  1. Disponete i pomodori ridotti a pezzetti in uno scolapasta, cospargeteli con il sale grosso per eliminare l’acqua di vegetazione e lasciate riposare per mezz’ora.
  2. Successivamente sciacquateli e adagiateli in una ciotola con aglio e basilico tritati, un filo di olio evo, un pizzico di sale, pepe, origano e mescolate.
  3. Cuocete ora la pasta in acqua salata, scolatela quando è pronta e disponetela nella ciotola con il condimento preparato.
  4. Amalgamate bene tutti gli ingredienti, poi servite!

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