Un antipasto semplice e di facile realizzazione, che offrirà un invitante effetto visivo: sono le Rose di fichi con prosciutto crudo!
Le Rose di fichi con prosciutto crudo sono una ricetta che vi permetterà di sfruttare a pieno il perfetto abbinamento di sapori “dolce – salato" tra fichi freschi e prosciutto dolce.
La preparazione di questo piatto, vero e proprio finger food estivo e fresco, è semplicissima.
Il segreto di questo semplice piatto? Senza dubbio gli ingredienti freschi e di qualità, il successo del piatto sarà assicurato!
Vi lascio la ricetta!
PER 4 PERSONE:
INGREDIENTI
- 500 gr fichi;
- 100 gr prosciutto crudo;
- q.b salsa di aceto balsamico.
PREPARAZIONE
- Per realizzare le Rose di fichi con prosciutto crudo dovete innanzitutto pulire i fichi: li pulite con un panno morbido ed asciutto la parte esterna e poi incideteli a croce con un coltello, dalla parte del picciolo, senza tagliarli fino in fondo, ma incidendo solo quanto basta per aprirli in 4 spicchi.
- Ponete i fichi aperti su un vassoio e ponete al centro una fetta di prosciutto crudo arrotolata a mò di rosellina.
- Decorate con una spruzzata di aceto balsamico e qualche foglia di basilico. Servire!
- NB: Chi desidera, può sostituire l'aceto balsamico con il formaggio parmigiano in scaglie.
