Torta alla Nutella farcita - la cucina pugliese

Torta alla Nutella farcita

Torta alla Nutella… che bontà!!!!

La Torta alla Nutella è sicuramente il dolce delle grandi occasioni, quelle in cui è concesso cedere ai peccati di gola.

Impossibile resistere a questa delizia, sia grandi che piccini!

Semplice da preparare, è una torta morbida ed umida, preparata senza olio e burro, con un impasto realizzato con la Nutella.

Una volta raffreddata viene tagliata in due dischi e farcita con una deliziosa crema di Nutella e panna montata!

E il tocco finale? Ricoperta con altra Nutella e scaglie di cioccolato!

Il risultato sarà una delle torte più golose e invitanti da gustare!

Vi lascio la ricetta!

PER 10 PERSONE:

INGREDIENTI

PER LA TORTA:

  • 200 gr farina 00 per dolci;
  • 3 uova;
  • 130 gr zucchero;
  • 125 ml latte;
  • 130 gr Nutella;
  • 1 bustina di lievito per dolci.

PER LA FARCITURA:

  • 250 gr Nutella;
  • 200 ml panna per dolci.

PER LA COPERTURA:

  • Nutella;
  • q.b. di scaglie di cioccolato.

PREPARAZIONE

  1. Per prima cosa, preriscaldare il forno a 170°C.
  2. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  3. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e la Nutella e continuate a lavorare.
  4. A filo, mentre continuate a lavorare gli ingredienti, unite il latte.
    Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
  5. Foderare perfettamente una teglia a cerniera dal diametro di 22 cm, dunque versare tutta la crema ottenuta.
    Infornate il dolce in forno preriscaldato a 170° per 40-45 minuti (verificate sempre la cottura con uno stecchino).
  6. Una volta pronta, estraete la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
  7. Nel frattempo montate la panna fredda di frigorifero ed aggiungete la Nutella, amalgamate il tutto delicatamente (per non far smontare la panna).
  8. Quando la torta è fredda, tagliatela a metà ottenendo due dischi.
    Sistemate il primo disco su un piatto da portata e copritelo con la mousse di panna e Nutella.
    Coprite con il secondo disco, senza pressarlo troppo e ricoprite con altra Nutella.
    Intorno alla base della torta potete aiutarvi con la mousse di Nutella che eventualmente fuoriesce.
  9. Decorate con delle scaglie di cioccolato e lasciate riposare la torta almeno un ora prima di servire.
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