Torta di mele e cioccolato - la cucina pugliese

Torta di mele e cioccolato

Ci sono dei dolci che sono delle certezze, quei classici che vanno sempre bene, adatti per tutte le occasione. Tra questi dolci c’è la Torta di mele e cioccolato!

La Torta di mele e cioccolato è un dolce semplice da preparare e che piacerà a grandi e piccini! Perfetta per colazioni e merende sane e genuine e molto sfiziose!

L’impasto risulterà molto morbido e soffice grazie alle mele e ad ogni morso verrete completamente avvolti dal suo gusto.

Il cioccolato, inoltre, donerà quella dolcezza e sfiziosità che in un dolce non deve mancare!

E’ veloce da realizzare e si conserva diversi giorni sotto una campana di vetro senza alterare la sua consistenza e il suo sapore. Se volete potete arricchirla anche con della frutta secca per donare una nota croccante!

Son certa che vi darà la carica giusta per affrontare i vostri impegni.

Vi lascio la ricetta!

INGREDIENTI

  • 300 gr farina 00 per dolci;
  • 3 uova;
  • 150 gr zucchero;
  • 150 ml olio di semi;
  • 1/2 bicchiere di latte;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 2 mele;
  • 1 limone;
  • 80 gr cioccolato fondente o al latte.

PREPARAZIONE

  1. Per preparare la Torta di mele e cioccolato, innanzitutto dovete sbucciare le mele, tagliarle a dadini e trasferirle in un piatto capiente con il succo di limone (questo passaggio serve per non farle annerire).
  2. Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 22 cm e tenetela da parte.
  3. In una ciotola capiente mettetevi lo zucchero e le uova.
  4. Montate i due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
  5. Ottenuta una massa chiara, aggiungete l’olio di semi, il latte e poi la farina setacciata con il lievito per dolci.
  6. Unite al composto le mele sgocciolate, tenendone da parte una decina che serviranno per decorare alla fine, e le gocce di cioccolato.
  7. Versate l’impasto nella teglia, livellandolo bene con un cucchiaio, e distribuite le mele rimaste.
  8. Infornate a 170-180°C per 40-45 minuti circa e ricordatevi di fare la prova dello stuzzicadenti per controllare se all’interno è cotta. Quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente.
  9. Prima di servire, cospargete di zucchero a velo.
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