Torta di pasta sfoglia con fichi marmellata e amaretti - la cucina pugliese

Torta di pasta sfoglia con fichi marmellata e amaretti

Si siete alla ricerca di un dolce veloce ma goloso, la Torta di pasta sfoglia con fichi marmellata e amaretti è il dolce ideale per voi!

La Torta di pasta sfoglia con fichi marmellata e amaretti è un dolce preparato con pochi ingredienti… Basta avere a casa un rotolo di pasta per realizzare all’ultimo minuto la colazione o il dessert di fine pasto: praticamente è la soluzione perfetta per ospiti improvvisi o per bimbi affamati!

Un connubio di sapori che conquisterà gli amanti del dolce, ma accontenterà anche chi ama i sapori più decisi.

Vi lascio la ricetta!

INGREDIENTI

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda;
  • 1 vasetto di marmellata;
  • q.b fichi freschi;
  • q.b amaretti.

PER SPENNELLARE:

  • 1 tuorlo d’uovo o latte.

PER DECORARE:

  • zucchero a velo.

Directions

  1. Per iniziare la preparazione, lavate con un panno leggermente inumidito i fichi. Eliminate la buccia e tagliateli a spicchi o a tocchetti.
  2. Stendete la pasta sfoglia su di una teglia circolare con tutta la carta forno. Ripiegate sui bordi la pasta in eccesso e bucherellate uniformemente tutto il fondo con una forchetta per evitare che durante la cottura si gonfi.
  3. Versate la marmellata.
  4. Unite i fichi e fate dei cerchi concentrici fino a coprire tutta la superficie.
  5. Quindi sovrapponete sui fichi gli amaretti ricoprendo la crostata.
  6. Adagiate il secondo disco di pasta sfoglia e passateci sopra il mattarello applicando una leggera pressione.
  7. Chiudete i bordi ripiegando leggermente la pasta esterna verso l’interno. Poi spennellate con l’uovo leggermente battuto o con il latte.
  8. Bucherellate un pò la sfoglia.
  9. Infornate la torta in forno già preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
  10. La Torta di pasta sfoglia con fichi marmellata e amaretti deve risultare dorata.
  11. A cottura ultimata sfornatele e fatela freddare prima di toglierla dallo stampo e servirla con una spolverata di zucchero a velo!
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One Comment

  1. Io ho provato solo una volta a prepararla in casa ma sono davvero negata purtroppo.
    La tua è bellissima sia da guardare ma sicuramente buonissima da mangiare!

     

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