I Torcinelli e patate al forno rappresentano un autentico piatto della tradizione pugliese e meridionale.
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Orecchiette con i broccoli alla pugliese
Un primo piatto tipico, dai sapori forti e decisi: sono le Orecchiette con i broccoli alla pugliese!
Polpo alla griglia
Per gli amanti delle grigliate di pesce, nulla batte il sapore unico e invitante del Polpo alla Griglia.
Orata alle olive (Versione della nonna)
Nel ricco patrimonio culinario della mia famiglia, spicca una ricetta di pesce che ha attraversato generazioni: l’Orata alle olive.
Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta
Nel cuore della cucina pugliese si nasconde un tesoro di sapori semplici ma irresistibili.
Le Orecchiette con rucola pomodorini e cacioricotta sono un primo piatto che incarna perfettamente questa tradizione culinaria!
Spaghetti alla pizzaiola
Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola!
Focaccia ripiena salentina
Benvenuti nel cuore della cucina pugliese, dove i sapori autentici del Sud si fondono armoniosamente nella deliziosa Focaccia Ripiena Salentina.
Panzanella di friselle pugliesi
Scopri l’autentico sapore della tradizione contadina pugliese con la Panzanella di friselle, un piatto povero che racconta di storia e semplicità.
Acquasale
Scopri l’Acquasale, un piatto tradizionale e genuino che ha radici nel meraviglioso territorio della Puglia.
Spaghetti alla San Giuannin
Un primo piatto semplice e gustoso della cucina popolare pugliese: Gli Spaghetti alla San Giuannin!
