Se c’è un secondo piatto di pesce che incarna appieno l’autentico spirito della cucina pugliese, sono i Calamari ripieni al forno con patate.
Tag: cucina salentina ricette
Cardi al forno alla pugliese (Versione della mamma)
Tra le ricette che fanno parte della cucina pugliese ci sono i Cardi al forno!
Biscotti da latte pugliesi (senza ammoniaca)
Nel vasto panorama della tradizione dolciaria pugliese, i Biscotti da Latte Pugliesi occupano un posto di rilievo.
Polpo alla griglia
Per gli amanti delle grigliate di pesce, nulla batte il sapore unico e invitante del Polpo alla Griglia.
Cozze nere all’ampa
Tra le prelibatezze della cucina pugliese spiccano le Cozze nere all’ampa, un piatto tradizionale dal sapore intenso e avvolgente.
Spaghetti alla pizzaiola
Uno dei primi piatti tradizionali della cucina salentina sono gli Spaghetti alla pizzaiola!
Focaccia ripiena salentina
Benvenuti nel cuore della cucina pugliese, dove i sapori autentici del Sud si fondono armoniosamente nella deliziosa Focaccia Ripiena Salentina.
Pizza di ricotta pugliese
Tra i dolci tipici della tradizione pugliese, spicca la Pizza di Ricotta, un’autentica delizia che viene preparata durante le festività pasquali, ma apprezzata tutto l’anno.
Agnello di pasta di mandorle
Una delle tradizioni pasquali più dolci e emblematiche del Salento è la preparazione dell’Agnello di Pasta di Mandorle.
Spaghetti con fagiolini alla pugliese
Uno dei piatti primaverili pugliesi facili e buoni da preparare sono gli Spaghetti con fagiolini alla pugliese!
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