Un piatto tipico della tradizione pugliese e meridionale in genere sono i Torcinelli e patate al forno!
Tag: cucina salentina
Orecchiette con i broccoli alla pugliese
Un primo piatto tipico, dai sapori forti e decisi: sono le Orecchiette con i broccoli alla pugliese!
Polpo alla griglia
Per tutti gli amanti delle grigliate di pesce propongo il Polpo alla griglia!
Orata alle olive (Versione della nonna)
Una ricetta di pesce che fa parte della tradizione della mia famiglia: l’Orata alle olive!
Cozze nere all’ampa
Una pietanza tipica della cucina pugliese sono le Cozze nere all’ampa!
Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta
Un primo piatto della cucina pugliese molto saporito, leggero ed estivo realizzato con pochi ingredienti: sono i Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta!
