Ricette tipiche pugliesi e non solo
Le Cozze Ripiene alla Pugliese sono uno dei deliziosi tesori culinari della Puglia.
Questo piatto, amato non solo dai pugliesi ma anche da chi visita questa meravigliosa regione, incarna l’autentico sapore e la tradizione gastronomica di questa terra affacciata sul mare Adriatico.
La Parmigiana di carciofi è una deliziosa variante della famosa Parmigiana di melanzane, che ha origini nella tradizione culinaria pugliese.
I Carciofi ripieni sono un vero e proprio piatto simbolo della tradizione culinaria pugliese.
Nel ricco panorama della cucina tradizionale salentina, le Rape ‘nfucate rappresentano un autentico piatto povero, ma dal sapore straordinario.
I Taralli rappresentano uno dei prodotti da forno più celebri della cucina pugliese.
Originari del sud Italia, si sono diffusi in tutto il paese, conquistando i palati di giovani e adulti.
I Carciofi fritti in pastella è una sfiziosa ricetta che può piacere anche ai bambini!
Nessun piatto sa di casa quanto quelli preparati dalla mamma, e oggi vi presento un tesoro culinario: la Pasta e Piselli.
Esploriamo insieme i deliziosi sapori della Puglia attraverso una ricetta iconica: il Baccalà al Forno con Patate.
In ogni stagione, ma specialmente nei mesi più freddi, la Pasta e Patate si erge come un primo piatto avvolgente e ricco di tradizione.
Il Polpo in umido con patate è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria del Salento, una terra ricca di sapori e tradizioni gastronomiche uniche.
