Nella tradizione salentina gli Spaghetti con Pomodori scattarisciati (pomodori soffritti) sono una prelibatezza che affonda le origini nella cultura della cucina contadina!
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La tolica salentina
Nel cuore della cucina pugliese si cela un tesoro culinario chiamato Tolica salentina, un piatto che incarna la tradizione e il sapore autentico della terra salentina.
Purea di fave e cicoria (fàe bianche nètte)
La cucina pugliese è un tesoro di sapori autentici e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione.
Tra le sue gemme culinarie, spicca la Purea di fave e cicoria, una pietanza che incarna l’essenza della semplicità e della genuinità.
Il Pasticciotto leccese
Uno dei dolci simbolo del Salento è il Pasticciotto leccese!
Panzerotti fritti pugliesi
Tra le specialità gastronomiche della Puglia spiccano i Panzerotti fritti, un’autentica delizia per il palato e un’icona dello street food pugliese.
Lampascioni Lessi
Un piatto molto gustoso della tradizione gastronomica pugliese sono i Lampascioni lessi!
