Ricette tipiche pugliesi e non solo
Le Cozze Ripiene alla Pugliese sono uno dei deliziosi tesori culinari della Puglia.
Questo piatto, amato non solo dai pugliesi ma anche da chi visita questa meravigliosa regione, incarna l’autentico sapore e la tradizione gastronomica di questa terra affacciata sul mare Adriatico.
La Farrata di Carnevale di Manfredonia è una prelibatezza culinaria tipica della regione Puglia, in particolare della cittadina di Manfredonia, situata nel Gargano, in provincia di Foggia.
Uno dei dolci tipici pugliesi del periodo di Carnevale sono le Dita degli apostoli!
Uno dei dolci tipici pugliesi del periodo di Carnevale sono le Mandorle ricce!
La Parmigiana di carciofi è una deliziosa variante della famosa Parmigiana di melanzane, che ha origini nella tradizione culinaria pugliese.
Le Tette delle Monache sono uno dei dolci più iconici della Puglia, originari di Altamura, in provincia di Bari.
Gli Sporcamuss sono tra i dolci tipici più amati della Puglia, una prelibatezza che conquista il palato con la sua squisita combinazione di pasta sfoglia e crema pasticcera o diplomatica.
I Carciofi ripieni sono un vero e proprio piatto simbolo della tradizione culinaria pugliese.
Nel ricco panorama della cucina tradizionale salentina, le Rape ‘nfucate rappresentano un autentico piatto povero, ma dal sapore straordinario.
Le Zucchine alla poverella rappresentano un’autentica delizia della cucina tradizionale contadina pugliese, un piatto che incarna il gusto semplice e genuino della regione.
