Un piatto povero della tradizione culinaria del Salento dal gusto semplice ma molto saporito è la Parmigiana di melanzane!
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Parmigiana di zucchine
La Parmigiana di zucchine è una variante gustosa e nutriente della celebre Parmigiana di melanzane, un piatto tradizionale della cucina italiana.
Parmigiana di carciofi
La Parmigiana di carciofi è una deliziosa variante della famosa Parmigiana di melanzane, che ha origini nella tradizione culinaria pugliese.
