Ricette tipiche pugliesi e non solo
Tra i piatti tipici della tradizione contadina pugliese, spicca la deliziosa Ricotta Fritta.
Questo prelibato piatto è costituito da fette di ricotta, infarinate, immerse in uova e poi fritte nell’olio bollente fino a ottenere una crosticina dorata e irresistibile.
Uno dei piatti tipici della cucina pugliese sono la Pasta con le fave bianche!
I Calamari ripieni in padella rappresentano uno dei grandi classici della cucina pugliese.
Questo secondo piatto di pesce è amato per la sua gustosità, semplicità nella preparazione e versatilità culinaria.
Il Pane fritto è un vero e proprio piacere culinario che ci riporta indietro nel tempo, evocando ricordi delle nostre nonne.
Le Olive fritte pugliesi con pomodorini, conosciute in dialetto come “Auui’ sfritt,” rappresentano un autentico assaggio dell’autunno nella tradizione contadina della Puglia.
Nel ricco panorama culinario della Salento, spiccano piatti poveri ma ricchi di tradizione, come le Municeddhre.
Tante sono le specialità che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa: Lumache al pomodoro!
Tra i deliziosi antipasti della cucina pugliese spiccano le Cozze fritte ripiene, un piatto che incarna la tradizione gastronomica delle località costiere della regione.
Le Cozze Ripiene alla Pugliese sono uno dei deliziosi tesori culinari della Puglia.
Questo piatto, amato non solo dai pugliesi ma anche da chi visita questa meravigliosa regione, incarna l’autentico sapore e la tradizione gastronomica di questa terra affacciata sul mare Adriatico.
La Parmigiana di carciofi è una deliziosa variante della famosa Parmigiana di melanzane, che ha origini nella tradizione culinaria pugliese.
