Uno degli alimenti che viene coltivato nel territorio leccese è la Patata dolce!
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Cipolla di Acquaviva delle Fonti
Tra i prodotti tipici della tradizione gastronomica pugliese c’è la Cipolla di Acquaviva delle Fonti!
Carote di Polignano
Le Carote di Polignano (dette anche “carote giallo-viola di Polignano” oppure “carote di San Vito”) rappresentao un ecotipo della carota.
Cicatelli pugliesi
Un formato di pasta fresca tipica della tradizione culinaria pugliese sono i Cicatelli!
Pallone di Gravina
Uno dei formaggi tipici pugliesi è il Pallone di Gravina!
Turcinieddhri (Gnummareddi)
Uno dei prodotti tipici dell’antica tradizione culinaria salentina sono i Turcinieddhri!
Funghi Cardoncelli
Uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Puglia sono i Funghi Cardoncelli!
Pane di Monte Sant’Angelo
Tra le specialità di panetteria pugliese spicca il Pane di Monte Sant’Angelo!
Stracciatella pugliese
Chi conosce la burrata pugliese non può non conoscere la Stracciatella!
Mandorla di Puglia
Uno dei prodotti agroalimentare pugliese è la Mandorla!
