Uno dei prodotti tipici delle zone salentine è la Matriata!
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Lampascioni
La Puglia è una terra ricchissima di eccellenti prodotti…una riserva di beni agroalimentari da scoprire!
Peperoni secchi al sole
Una specialità tipica pugliese sono i Peperoni secchi al sole!
Sanguinaccio leccese
Uno dei prodotto della tradizione gastronomica salentina è il Sanguinaccio!
Patata dolce (zuccherina)
Uno degli alimenti che viene coltivato nel territorio leccese è la Patata dolce!
Cipolla di Acquaviva delle Fonti
Tra i prodotti tipici della tradizione gastronomica pugliese c’è la Cipolla di Acquaviva delle Fonti!
Carote di Polignano
Le Carote di Polignano (dette anche “carote giallo-viola di Polignano” oppure “carote di San Vito”) rappresentao un ecotipo della carota.
Cicatelli pugliesi
Un formato di pasta fresca tipica della tradizione culinaria pugliese sono i Cicatelli!
Pallone di Gravina
Uno dei formaggi tipici pugliesi è il Pallone di Gravina!
Turcinieddhri (Gnummareddi)
Uno dei prodotti tipici dell’antica tradizione culinaria salentina sono i Turcinieddhri!
