Una pietanza tipica della cucina pugliese sono le Cozze nere all’ampa!
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Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta
Un primo piatto della cucina pugliese molto saporito, leggero ed estivo realizzato con pochi ingredienti: sono i Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta!
Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli
Per chi ama i frutti di mare, propongo gli Strozzapreti con vongole fasolari e coccioli!
Maritozzi baresi
Uno dei dolci lievitati tipici di Bari e provincia sono i Maritozzi!
Ciambotto di verdure pugliese
Tra i piatti poveri della tradizione culinaria contadina pugliesi c’è il Ciambotto di verdure!
Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, ideale per chi ha poco tempo: sono le Foglie d’ulivo con pomodorini e stracciatella!
